Salon de Muge

말차의 진한 맛을 제대로 즐기고 싶다면 먼저 눈길이 가는 메뉴는 ‘무게산보 진한 말차 파르페’다. 맛본 사람들의 후기에 따르면 말차의 쌉쌀함에 시라타마와 팥, 스펀지케이크가 어우러지며, 단맛을 지나치게 더하지 않아 말차 젤라토의 풍미가 살아난다고 한다. 다른 방문객도 진한 말차와 시라타마, 젤리, 카스텔라의 조합을 인상 깊게 꼽았다. 말차의 존재감을 충분히 느끼고 싶다면 파르페를, 단맛에 색다른 구성을 더하고 싶다면 젠자이를 골라도 좋겠다.

젠자이는 팥과 쌀가루 경단에 나마후와 생강 아이스크림, 도라야키, 다시마를 곁들여 낸다. 실제로 맛본 사람은 잡맛 없이 단정한 단팥과 생강 아이스크림의 조합을 즐겼다고 전한다. 파르페와는 다른 단맛을 맛보고 싶거나 팥을 중심으로 즐기고 싶을 때 선택하기 좋은 메뉴다.

식사가 목적이라면 예약하고 시구레 도시락을 맛본 이들의 후기도 참고할 만하다. 에다마메 두부와 맑은국, 만간지 고추, 갯장어 초밥, 유바, 도미 이구레 밥 등 계절감을 담은 요리가 나오며, 음식마다 재료의 풍미를 살려 양념했다고 한다. 양이 적어 보였지만 먹고 나니 배가 불렀다는 후기도 있다. 식후에 단맛까지 즐길 생각이라면 식사량을 고려해 메뉴를 고르는 편이 좋겠다.

단맛과 식사 중 어느 쪽을 고를지 망설여지는 날에는 점심을 먹은 뒤 파르페를 즐겼다는 방문객처럼 식사에서 후식으로 이어가도 좋다. 차 종류도 다양하다. 말차뿐 아니라 사과나 바닐라를 더한 호지차, 민트를 넣은 녹차 등이 메뉴에 있다. 단맛에 어울리는 색다른 차 한 잔을 고르는 재미도 있다.